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  • Noix de coco
D’un point de vue botanique, la noix de coco n’est pas considérée comme une noix, mais comme un fruit tropical de la famille des palmiers. En Inde, la noix de coco est appelé fruit des dieux. Sa chair blanche et croquante contient en effet des nutriments vitaux à profusion.

Valeurs nutritionnelles

100 g %*
Énergie 1492 kJ ( 362 kcal ) 18%
Lipides 34 g 49%
dont acides gras saturés 30 g 150%
Glucides 6 g 2%
dont sucres 6 g 7%
Fibres alimentaires 9 g
Protéines 3.5 g 7%
Sel 0.05 g 1%
* % de lʼapport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Informations sur le produit

Emballage En vrac
Classe de commerce (Qualité) I
Saison Novembre - Février
Indication des valeurs nutritives Sa savoureuse pulpe blanche cachée sous une épaisse coque de fibres ligneuses se compose essentiellement d’eau et de graisse, mais est aussi riche en fibres alimentaires. Une fois séchée et râpée, celle-ci double pratiquement sa teneur en lipides. La graisse ou huile de coco se compose essentiellement d’acides gras saturés, ce qui la rend résistante à la chaleur.

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