Migros - M comme Meilleur.

Toujours délicieux: le poisson en boîte de votre Migros

Auparavant, le poisson en boîte était considéré comme un repas simple. Mais cela a changé. Il existe même aujourd’hui des restaurants qui proposent exclusivement des plats à base de conserves de poisson, et avec succès. Afin que vous puissiez savourer pleinement le poisson en boîte chez vous, Migros vous propose un vaste choix. Vous aimez les sardines, les filets de hareng, le saumon sauvage, le thon et la salade de thon? Ou vous rêvez de morceaux de crabe, de maquereaux, de fruits de mer? Chez Migros, vous trouvez tous ces produits prêts à être dégustés. La qualité du poisson en conserve dépend de sa capture et de sa transformation. Un bon poisson en conserve ne se défait pas lorsqu’On le retire de l’huile. Fraîchement pêchés, les poissons sont déposés entiers dans la saumure, puis nettoyés, chauffés brièvement, déposés à la main dans les boîtes qui seront scellées hermétiquement – la conserve de poisson est prête. L’ajout d’huile de tournesol ou de germe de blé dans la conserve augmente par ailleurs la teneur en vitamine E du poisson. Le poisson en boîte ne devrait toutefois pas être surgelé ni chauffé trop longtemps au risque de devenir friable. Lorsque la conserve a été ouverte, vous pouvez garder le reste jusqu’à deux jours au réfrigérateur dans un récipient fermé.

Poisson en boîte issu de la pêche durable

En tant que principal distributeur de poisson et de fruits de mer en Suisse, Migros prend le thème de la surpêche très au sérieux. Comme membre du WWF Seafood Group, elle s’engage pour la production durable du poisson. Aujourd’hui, la proportion de poisson issu de pêcheries durables est de presque 100% chez Migros. En outre, nous continuons à développer la proportion de poissons MSC sauvages durables et bio dans notre assortiment de poissons d’élevage. D’Ici à 2020, l’intégralité de notre offre proviendra de sources durables. Afin que tout un chacun puisse savourer pleinement notre poisson en boîte.

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